Friuli Venezia Giulia
dai 20 ai 70 metri s.l.m.
Refosco dal Peduncolo rosso - Raboso
Breve macerazione delle uve per l’ottenimento della tonalità “rosa antico”; dopo svinatura la fermentazione del mosto a 18°C garantisce la fraganza aromatica e gustativa. L’affinamento a bassa temperatura permette la valorizzazione dei caratteri fresco-fruttati di questa cuvée alternativa.
12%
Evitare che la bottiglia subisca sbalzi di temperatura eccessivi. Buona norma non far sostare il prodotto per lungo tempo nel frigorifero.
Tasting Notes
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Colore
Rosa antico
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Bouquet
Profumo fresco di bergamotto, pesca e lamponi
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Gusto
Sapore croccante, salato e retrogusto fruttato dolce
Le Piere è un blend che nasce da uve Refosco dal Peduncolo Rosso e Raboso. E’ una cuvée dal colore rosa antico che vuole stare al passo con i tempi valorizzando al tempo stesso la tradizione friulana e veneta attraverso l’utilizzo sapiente dei due autoctoni a bacca rossa. I profumi di bergamotto, pesca e lamponi trasmettono vivacità e freschezza poi ritrovata al palato nella croccantezza e nel contrato dolce-salato.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Pasteggiando con risotto al melograno, piatti freschi d’estate e salumi in aperitivo.