Prosecco DOC, Provincia di Treviso
100 metri s.l.m.
Glera
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 18°C
Charmat di 3 mesi e successiva maturazione in bottiglia
11%
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°
Tasting Notes
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Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
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Bouquet
Delicatamente fruttato e floreale.
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Gusto
Armonico, asciutto, sapido e con un retrogusto leggermente minerale.
Il Prosecco DOC Millesimato di Valdo è uno spumante ottenuto da uve glera di una singola annata coltivate nella provincia di Treviso, rappresenta la massima espressione varietale e di annata. é caratterizzato da un perlage fine e delicato e al naso si ritrovano sentori di fiori bianchi e di gelsomino. Ha un packaging elegante, di prestigio volto a richiamare la preziosità di ogni singola vendemmia.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Eccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente agli antipasti ed in modo particolare a piatti delicati, soprattutto a base di pesce