Accurata scelta di uve provenienti dalla più prestigiose zone vitivinicole del Veneto.
Prevalentemente pianeggiante
Cuvée di uve garganega e glera
Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e successiva preparazione della Cuvée.
Charmat di 3 mesi e successiva maturazione in bottiglia.
11 Vol.%
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7 C°
Tasting Notes
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Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
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Bouquet
Fresco, floreale fruttato con sentori di brezza marina.
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Gusto
Equilibrato, armonioso, elegante con una sottile sapidità residua.
Immergiti in un’esperienza unica con Aquarius blanc de blancs, una creazione straordinaria nata dall’incontro tra il talento enologico di Valdo e l’arte visionaria di Ceci Johnson, l’artista di New York di fama internazionale. Questa bottiglia esclusiva è un capolavoro di design ispirato al mitico mondo sottomarino, dove sirene danzano tra i coralli e pesci colorati sfoggiano la loro bellezza. Ogni sorso rivela un bouquet di sapori fruttati, una danza di bollicine eleganti che ti trasporta in profondità nel mondo incantato di Aquarius.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Ideale come aperitivo si abbina a tutto a pasto con piatti a base di pesce e frutti di mare.