Caratteristiche
ZONA DI PRODUZIONE
Friuli Venezia Giulia
ALTIMETRIA
70 metri s.l.m.
UVAGGIO
100% Merlot
VINIFICAZIONE
Tecnica della macerazione in rosso alla temperatura controllata da +20° a +25° C per un periodo di 8-10 giorni. Affinamento: maturazione del vino a temperatura controllata di 12-13°C in cisterne di acciaio Inox.
GRADAZIONE ALCOLICA
12,50%
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Evitare che la bottiglia subisca sbalzi di temperatura eccessivi. Buona norma non far sostare il prodotto per lungo tempo nel frigorifero.
Tasting Notes
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Colore
Rosso rubino intenso
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Bouquet
Denota al naso profumi di frutta di sottobosco (da giovane, presenta delle note erbacee)
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Gusto
Al palato il sapore è pieno e armonico
Descrizione
Il Merlot è vino rosso pensato per imbandire quotidianamente la tavola.
Le sue impenetrabili sfumature rosso rubino rivelano un naso di sottobosco, marasche e ciliegie sotto spirito con una chiusura vegetale di alloro fresco.
Un rosso giovane, fresco, tradizionale ma sorprendentemente moderno grazie al connubio fra territorio e vinificazione in acciaio.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Si abbina egregiamente con salumi, spaghetti alla carbonara, petto d’anatra in salsa, polenta e capriolo.