Caratteristiche
ZONA DI PRODUZIONE
Veneto, Sicilia
ALTIMETRIA
dai 100 ai 300 metri s.l.m.
UVAGGIO
Cuvèe di uve bianche selezionate, Nerello Mascalese
VINIFICAZIONE
In rosato. Spremitura soffice di uve rosse senza macerazione sulle bucce
SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO
Presa di spuma in autoclave di 4 mesi, metodo Charmat
GRADAZIONE
11,50%
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°
Tasting Notes
-
Colore
Pennellate di colore vermiglio su petali di rosa
-
Bouquet
Intensamente fruttato e piacevolmente fiorito, particolari note di frutta sottobosco.
-
Gusto
Sapore caldo, vivace e piacevolmente morbido.
Descrizione
Lo Spumante Rosé Paradise è un prodotto unico nel suo genere. Un tripudio di colori, fiori, piante, aninali ed elementi che richiamano sia l'arte italiana, per non farci dimenticare le nostre radici, sia la nostra interpretazione di paradiso: un mondo immacolato dove l'armonia e la libertà avvolgono qualsiasi forma. Il design della bottiglia è interamente realizzato a mano dalla designer newyorkese Ceci Johnson, con la tecnica dell'acquarello, digitalizzata tramite specifici scanner per poi essere applicata alla bottiglia. Lo spumante è realizzato, come da tradizione spumantistica di Valdo, dall'unione dell'uva Glera con il Nerello Mascalese siciliano, che dona al prodotto intensi e piacevoli aromi fruttati di sottobosco, rendendolo un prodotto particolarmente versatile come occasioni di consumo.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Ideale come aperitivo, ottimo con menù a base di pesce, crostacei o delicati piatti di carne. Originale con la pizza.