Caratteristiche
ZONA DI PRODUZIONE
Areale del Prosecco DOC
ALTIMETRIA
80 metri s.l.m.
UVAGGIO
Glera
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice, fermentazione con lieviti selezionati ed a temperatura controllata di 18C°
SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO
3 mesi in autoclave
GRADAZIONE
11% Vol.
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°
Tasting Notes
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Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.
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Bouquet
Bouquet caratteristico, delicatamente fruttato, ricorda la mela selvatica matura e il profumo dei fiori d'acacia.
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Gusto
Netto sentore di frutta ed un gusto allegro e vivace.
Descrizione
I Quintini di Prosecco DOC di Valdo rappresentano una pratica soluzione per degustare con comodità questo piacevole spumante. Con la confezione "svita-e-avvita" ci si può godere questo Prosecco DOC praticamente ovunque, sia a casa che, alla giusta temperatura, fuori casa. Un quintino contiene 0,2cl di Prosecco DOC, ideale per accompagnare un pasto o un aperitivo senza dover aprire una bottiglia intera.I suoi aromi fruttati e floreali, tipici del vitigno, rendono questo spumante oltre che pratico, particolarmente piacevole.
.ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Spumante particolarmente indicato per l'aperitivo, ma che si sposa bene anche con piatti leggeri a base di pesce o carni bianche.