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Caratteristiche
ZONA DI PRODUZIONE
Prosecco DOC, tenuta la Maredana
ALTIMETRIA
100 metri s.l.m.
UVAGGIO
Glera 90% Pinot Nero 10%
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllataa 18°C
SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO
4 mesi in autoclave e successiva maturazione in bottiglia
GRADAZIONE
11% Vol.
CONSIGLI PER IL CONSUMO
Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°
Tasting Notes
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Colore
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.
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Bouquet
Delicatamente fruttato e floreale.
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Gusto
Molto armonico, ricorda la mela selvatica. Equilibrato, con un finale persistente.
Descrizione
Il Prosecco Treviso DOC Tenuta La Maredana rappresenta un ulteriore prodotto all'interno dei progetti di filiera realizzati da Valdo Spumanti. Dai migliori vigneti della Tenuta "La Maredana", nella splendida cornice della provincia di Treviso, nasce questo pregiato Prosecco DOC da 90% di uve Glera e da 10% di uve Pinot Nero. Grazie ad un particolare microclima, favorito dalla vicinanza del fiume Livenza, ed ad una resa per ettaro del Pinot Nero più bassa rispetto a quanto previsto dal Disciplinare di produzione, il Prosecco Treviso DOC Tenuta La Maredana acquisisce , anche grazie a una spumantizzione di almeno 90 giorni, una grande varietà di aromi fruttati e floreali sia al naso che al palato. Questo spumante veicola un forte legame col territorio di provenienza delle uve e tramite la competenza e la cultura spumantistica di Valdo garantisce un'esperienza gustativa unica e qualitativamente eccellente. L'etichetta vuole fortemente richiamare il mappale della Tenuta La Maredana, creando un legame ancora più intenso con il territorio.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Spumante che si abbina particolarmente bene a piatti delicati ed al contempo può essere un'eccellente compagno per un aperitivo alternativo.